Recettes - Assiettes froides - Poisson - Autres poissons
Buddha bowl de thon à l'huile avec maïs, riz, épinards, olives et ciboulette
Proportions pour 2 personnes:
100g thon à l'huile
150g maïs
200g riz (80g riz sec)
Feuilles d'épinards
6 olives
Ciboulette
Assaisonnement:
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1/4 cuillère à café de sel iodé
Disposer les ingrédients dans des assiettes creuses et parsemer de ciboulette.
Préparer la vinaigrette dans un bol séparé et la verser sur les assiettes.
Cuire le riz 20 minutes dans de l'eau bouillante salée et laisser refroidir.
Laver les feuilles d'épinards et en retirer les grosses nervures centrales et les couper en morceaux d'environ trois centimètres de côté.
Disposer tous les ingrédients dans une assiette creuse et les assaisonner avec la vinaigrette préparée dans un bol séparé.